Giòn cay bánh đa cá rô đồng Hà Nội

Rô đồng là loại cá được chế biến thành nhiều món ăn hàng ngày như cá rán giòn chấm mắm cay, cá nướng cuốn lá mơ hay các loại bánh đa, bún, m...

Rô đồng là loại cá được chế biến thành nhiều món ăn hàng ngày như cá rán giòn chấm mắm cay, cá nướng cuốn lá mơ hay các loại bánh đa, bún, miến.


Bát bánh đa có giá 25.000 đồng.
Bát bánh đa có giá 25.000 đồng.

Ở Hà Nội không thiếu quán bún cá, trong các ngõ phố, chợ cóc cũng có nhưng hàng nổi tiếng thì không nhiều. Để có được bát bún ngon, chủ hàng cũng phải kỳ công trong chế biến. Nước dùng thường được ninh từ xương cá, thịt cá luộc tách xương cẩn thận, đen rán chín vàng. Nước dùng của món bún, bánh đa, miến này không bị béo ngậy như các món bún thịt khác.

Quán ngon có chuyển đi đâu, khách quen vẫn cố tìm được địa chỉ mới bởi không thể thay đổi được khẩu vị cũ. Dù chuyển từ Nguyễn Bỉnh Khiêm qua nơi mới 74 Tuệ Tĩnh, quán canh cá rô đồng Quỳnh Côi (Thái Bình) trên đất Hà Nội vẫn nườm nượp khách.

Khách Hà thành lần đầu nhìn tên quán cũng có chút băn khoăn về cái tên "canh cá". Cũng có chút tương tự bánh canh hay canh bún trong Sài Gòn, canh cá là bánh đa cá chứ không phải là canh cá chua để ăn kèm với cơm trắng trong gia đình.

Điểm đặc biệt nhất của món ăn là bánh đa xuất phát từ miền đất Thái Bình vừa dai vừa mềm. Tuy nhiên, để đổi vị, bạn cũng có thể gọi bún, miến hay ăn bánh đa trộn. Nước dùng của nhà hàng có vị tương tự hàng bún cá Sâm cây Si trong ngõ Gia Ngư, có chút gừng, thì là nên rất thơm. Rau cải thìa được trần sẵn trong bát, ăn ngọt.

Cá rô, cá quả hay được sử dụng trong món bánh đa, bún cá.
Cá rô, cá quả hay được sử dụng trong món bánh đa, bún cá.

Bát bún trước khi chan nước.
Bát bún trước khi chan nước.

NHẬN XÉT

Tên

Art,11,Bệnh Heo,1,Business,110,Chicken,1,Chinese,2,Fish,46,Google,1,GSuite,1,Gym,4,HOT,7,Learn,1,Life,268,Market,6,Pig,4,Shark Linh,1,Shrimp,83,StartUp,2,Technology,9,Travel,74,Xuất Nhập Khẩu,1,
ltr
item
----LƯU TRỮ----DNTG.VN: Giòn cay bánh đa cá rô đồng Hà Nội
Giòn cay bánh đa cá rô đồng Hà Nội
http://ngoisao.net/Files/Subject/3b/9d/8f/8d/q3.jpg
----LƯU TRỮ----DNTG.VN
https://blog.dntg.vn/2011/11/gion-cay-banh-ca-ro-ong-ha-noi.html
https://blog.dntg.vn/
https://blog.dntg.vn/
https://blog.dntg.vn/2011/11/gion-cay-banh-ca-ro-ong-ha-noi.html
true
5944565194853743873
UTF-8
Tải toàn bộ bài viết Không tìm thấy bài viết bạn yêu cầu! XEM TẤT CẢ Xem đầy đủ Nhận xét Hủy nhận xét Xóa Bởi Trang Chủ TRANG BÀI VIẾT Xem tất cả DÀNH RIÊNG CHO BẠN CHUYÊN MỤC LƯU TRỮ SEARCH TẤT CẢ BÀI VIẾT Không tìm thấy bài viết phù hợp với yêu cầu của bạn. Quay về Trang Chủ Chủ Nhật Thứ Hai Thứ Ba Thứ Tư Thứ Năm Thứ Sáu Thứ Bảy Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec ngay bây giờ 1 phút trước $$1$$ minutes ago 1 giờ trước $$1$$ hours ago Hôm qua $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago hơn 5 tuần trước Người theo dõi Theo dõi NỘI DUNG VIP NÀY ĐÃ TẠM KHÓA Bước 1: Chia sẻ bài viết này lên các mạng xã hội của bạn Bước 2: Nhấn vào liên kết trên trang bạn đã chia sẻ Sao chép toàn bộ code Chọn toàn bộ code Toàn bộ code đã sao chép vào khay nhớ tạm của bạn Không thể sao chép code/văn bản, vui lòng nhấn [CTRL]+[C] (hoặc CMD+C cho Mac) để sao chép,